やぐら寿し　やぐら名物

やぐら名物
市場に買い付けに行き、本当にいいと思ったものだけを仕入れています。
やぐら寿しには、こだわりの名物料理がたくさんあります。
創業以来、お客様に愛され続けて来た"やぐら巻き"を始め、
やぐら寿しならではのこだわりと心配りを、料理と食材に込めております。
ボリューム満点！当店自慢のやぐら巻き やぐら巻き説明
素材にも作り方にもこだわった、やぐら寿しでしか食べられない当店特製の太巻き『やぐら巻き』！ この美味しさを知った常連さんの間では、「巻き寿司はやぐら巻きやないと食べた気がせーへん！」 「いっぺん食べたらまた食べたくなるわ」と大好評！ 具材は全て自家製！やぐらの味とこだわりが詰まった、ほんまもんの巻き寿司をお届けします。 ぜひ、一度ご賞味ください！
獲れたて新鮮！鯖寿司
獲れたての、脂がのった肉厚な鯖を使用しています。
決して青魚臭くなく、新鮮な鯖の風味が活きた、鯖寿司です。
口の中で広がるこの鯖寿司の旨さを、ぜひご賞味ください！
※お持ち帰りもできます。おみやげにどうぞ！
たまご焼き
当店で使う卵は全て契約生産。
その日に生まれた新鮮な卵を使い、
やぐらならではの味付けと焼き方で、
ふっくらと柔らかい
"自家製の玉子焼き"を作ります。
シャリ（寿司飯）
やぐらのシャリは、お米にこだわります。
寿司のネタとの相性が良い国産米を炊き上げ、
当店オリジナルのシャリ酢と混ぜ合わせたら、
ツヤのある美味しいシャリの出来上がり。
シャリ酢・ポン酢
やぐらオリジナルのブレンドで作るシャリ酢は、
果物ベースで香りが良く、
さっぱりとした味が特徴的です。
シャリが活きてくるのは
この酢があるからなのです。
ムラサキ（醤油）
具材の味付けにも使う醤油は、
オリジナルの特別醸造。
当店自慢の贅沢な隠し味です。